Trang chủ
Tin tức du lịch
Ẩm thực Ba Miền
 
 

5 đặc sản nổi tiếng ở Mai Châu

Cập nhật: 05/10/2015

>> Du lịch Mai Châu 1 ngày - Hàng Ngày

>> Du lịch Mai Châu 2 ngày - Hàng Ngày

>> Du lịch Mai Châu - Mộc Châu 2 ngày - Thứ 6 Hàng Tuần

đặc sản ở mai châu

Mai Châu không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh núi rừng Tây Bắc vừa hoang sơ kì vĩ, vừa nên thơ hữu tình. Mảnh đất đã đi vào những vần thơ Quang Dũng còn gợi nhớ, gợi thương bất kì ai đã có dịp đặt chân đến đây nhờ phong cách ẩm thực độc đáo cùng với hương vị đậm đà của những món ngon đặc sản mang phong vị núi rừng.

 

1. Cơm lam

đặc sản ở mai châu

Mai Châu Hòa Bình nổi tiếng với loại gạo thơm, dẻo bởi vậy mà nơi đây cũng tạo nên một món ăn được coi là đặc sản của núi rừng đó là cơm lam. Gạo nếp nương sau khi ngâm qua đêm cho nở, mêm trộn với cùi dừa thái sợi, lèn thật chặt vào trong ống nứa để khi chín cơm còn nguyên hình hạt gạo. Ống để làm cơm lam đươc cắt dài từng phần giữ hương vị của mùi thơm hạt gạo nếp nương. Sau khi gạo được cho vào trong ống, đổ thêm chút nước dừa sau đó nút ống lại và cho lên nướng trên bếp than hồng khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức món ngon hấp dẫn khó ai có thể chối từ. 

 

2.Thịt lợn rừng xiên nướng

Thịt lợn rừng xiên nướng là một lựa chọn hấp dẫn ngon từ thịt lợn Mường được nhiều du khách yêu thích. Sau khi thui lợn thật vàng, người ta lọc lấy những phần thịt ngon nhất thái miếng rồi sau đó mang đem tẩm ướp rất nhiều loại gia vị khác nhau: muối, ớt bột, hồi, giềng, sả, lá móc mật, gừng, nghệ, dấm … tùy vào lượng thịt. Sau đó chờ khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị thì xiên thịt vào que và nướng cho chảy mỡ, vàng bắt mắt, mùi thơm nồng nàn, lan tỏa.

đặc sản ở mai châu

Suối khoáng nóng Kim Bôi Hòa Bình, một khu du lịch nổi tiếng bạn không nên bỏ qua trong chuyến du lịch Mai Châu Hòa Bình giúp bạn thư giãn và sảng khoáng tuyệt vời.

 

3.Ong rừng xào măng

đặc sản ở mai châu

Ong rừng và măng rừng là 2 món của núi rừng thiên nhiên tạo nên bởi vậy mà sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một món ăn mang đậm cả hương cả vị của núi rừng Mai Châu. Vào những dịp cuối hè, khi những tổ ong rừng to được người dân mang về xào với măng rừng tạo nên món ngon béo ngậy, thơm lừng của ong non lẫn vị chua cay của măng và ớt, vị hăng hăng của củ kiệu muối ăn kèm sẽ khiến bất cứ ai nếm thử sẽ nhớ mãi không quên.

 

4.Xôi nếp nương Mai Châu

đặc sản ở mai châu

Vẫn là gạo nếp nương nổi tiếng dẻo thơm, sau 4-5 tiếng được ngâm và để ráo nước sẽ được bỏ vào xửng, đặt lên trên nồi đã bỏ vừa lượng nước, đậy kín rồi đun cách thủy. Khoảng 1 tiếng kiểm tra thấy hạt xôi chín dẻo là ăn được. Đây là món ăn được đồng bào nấu nhiều vào những ngày lễ tết, ngày hội xuống đồng, mừng lúa mới.

 

5. Rượu Mai Hạ

đặc sản ở mai châu

Ai đã từng lên Mai Châu và được thưởng thức chén rượu Mai Hạ, một đặc sản Mai Châu được nhiều du khách khám phá, thưởng thức chắc không thể nào quên được hương vị nồng nồng, say đắm lòng người của vị rượu nổi tiếng nơi đây. Để có được một chén rượu Mai Hạ thơm nồng chỉ ngửi thấy đã say là cả một sự kì công ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu.

 

Người dân phải tự đi tìm kiếm những loại lá để có thể làm nên những chén rượu ngon hấp dẫn làm mê mẩn biết bao du khách khi chỉ cần ngửi hương vị thôi cũng say đắm, cuốn hút./.

 

 

Nguồn: langvietonline.vn

 
Trở lại trang trước Gửi cho bạn bè Bookmark & Share In trang này Số lần xem: 1521
 

Gửi cho bạn bè

Email người gửi
Email người nhận
Tiêu đề
Nội dung

  Tin bài liên quan:
10 món ngon nức tiếng xa gần ở Bắc Ninh
( Quê hương của những làn điệu dân ca quan họ có rất nhiều món ngon như: thịt chuột Đình Bảng, nem làng Bùi, gà Hồ, bánh phu thê…khiến bạn không thể cưỡng nổi khi tới nơi đây. )
“Sơn hào hải vị” đắt nhất Việt Nam
(Thưởng thức món ăn ngon và đặc biệt là một cái " Thú" mới trong thời buổi hiện đại này nhưng với cCua Hoàng đế, vi cá mập, cá anh vũ,.. là những món ăn được bán với giá “trên trời” khiến không ít người giật mình. ...)
Những đặc sản Mù Cang Chải bạn nên biết khi đến đây
( Trời cuối thu, lành lạnh lên Tú Lệ, Mù Cang Chải, được nắm trên tay một nắm xôi nếp Tú Lệ dẻo thơm nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà thì không còn gì tuyệt bằng. )
Mùa nếp tan Tú Lệ
( Nếp Tan lả được người Thái Tú Lệ chế biến thành nhiều món ăn mang đạc trưng địa phương để giới thiệu với khách, nhất là trong lễ hội Lồng Tồng cúng trời đất mỗi độ xuân về. Cốm làm từ nếp non, gói trong lá ...)
Đặc sắc gia vị vùng cao Tây Bắc
( “Đệ nhất gia vị Tây Bắc” chính là hạt mắc khén, được xem như một loại tiêu rừng của người dân tộc miền núi. Mắc khén thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm, làm nên loại gia vị đậm đà không thể thiếu trong ...)
Món ngon đặc sắc Tây Bắc mùa lúa chín
( Tháng 9, tháng 10, khắp Tây Bắc rực một màu vàng óng của lúa chín trên những thửa ruộng bậc thang. Đến đây, bạn cũng được thưởng thức những món ăn ngon. )
Điểm danh nơi thịt heo quay ngon "danh bất hư truyền"
( Đĩa thịt lợn quay vàng xộm thơm lừng ngon lành chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng vì lớp da phồng giòn, lớp nạc trắng hồng, lớp mỡ mỏng mầu ngà lại có mùi thơm của lá mác mật, mật ong, húng lìu ngát hương. Nếm ...)
Háo hức món châu chấu khi mùa lúa chín về
( Mùa này, ở vùng quê, khi những cơn mưa rào mùa hạ đổ xuống người ta lại rủ nhau ra đồng bắt châu chấu. Người ta bảo khi trời mưa to sẽ cho đôi cánh của chúng bị ướt không bay được, đậu bất động trên ...)
7 món ăn đặc sắc khi tới biển Cửa Lò
( Du khách khi đến xứ Nghệ, sau khi vui đùa thỏa thích với sóng biển Cửa Lò, hãy thưởng thức món mọc cua bể nổi tiếng ở nơi này, món ăn có mùi thơm quyến rũ và giàu chất đạm. )
Sam biển nướng, đặc sản nổi tiếng Cát Bà
( Sau khi tẩm ướp sam với các gia vị cho ngấm rồi đặt lên vỉ nướng, trở đều cho tới khi mình sam chín vàng, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức. Người ta thường ăn kèm sam nướng với bưởi chua tách múi, củ ...)
 
     
Thông tin tổng hợp
Giới thiệu công ty  -  Hướng dẫn đặt Tour  -  Hỏi đáp du lịch  -  Ngân hàng   -  Thời tiết   -  Giải trí - VNT Thiết kế website

Sinhcafe Hanoi - Impression by Belief !

Tại Hà Nội

:

Số 4 Ngõ 38B, Lý Nam Đế, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại

:

84.4.3747 8557 - 3747 3838 * Fax: +84.4.3747 8556

Hotline

:

84. 988 757 689 - 942 209 689. / Email: info@sinhcafehn.com  

Tại Sapa

:

Số 31 Thạch Sơn, Thị Trấn Sapa, Lào Cai.

Điện thoại

 

84.984766301 - Mr Khánh / Email: sapa@sinhcafehn.com

Tại TP. Hồ Chí Minh

 

Số 172 Bùi Viện, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Điện thoại

:

84.903733713 - Ms Châu / Email: saigon@sinhcafehn.com

Website

:

www.sinhcafehn.com (Tiếng Việt) * www.vietnamclassictour.com (Tiếng Anh)

www.facebook.com/hanoisinhcafe * www.twitter.com/sinhcafehanoi

Ghi rõ nguồn " www.sinhcafehn.com " khi bạn phát lại thông tin từ website này. DMCA.com Protection Status




Thiết kế bởi VNT.,Tech