Trang chủ
Tin tức du lịch
Điểm tin Du Lịch
 
 

Về Đồng Tháp Mười mùa súng nở

Cập nhật: 11/03/2015

>> Du lịch Mỹ Tho - Bến Tre 1 ngày

>> Du lịch Mỹ Tho - Bến Tre - Vĩnh Long - Cần Thơ 2 ngày

>> Du lịch Mỹ Tho - Cần Thơ - Châu Đốc - Long Xuyên 3 ngày

Không chỉ “đẹp nhất bông sen”, Tháp Mười còn là nơi có nhiều hoa súng nhất. Không phải màu tím quen thuộc mà là những bông súng trắng tinh khôi.

 

Hoa súng là loại thực vật mọc ở vùng đầm lầy, chiêm trũng. Tuy thân mềm mại, nhưng lại dẻo dai sức sống diệu kỳ. Vốn lặng lẽ gieo mình xuống đất nhưng khi mùa nước lũ tràn qua, nước dâng cao tới đâu, cây súng vươn mình tới đó. Suốt trong 4 tháng trắng đồng, hoa súng đã kịp đơm bông, kết trái rồi thả hạt giống theo dòng nước phát tán muôn nơi.

đồng tháp mười mùa hoa súng nở

Bởi thế, về Đồng Tháp mùa này, ai cũng phải ngỡ ngàng trước cánh đồng hoa súng đua nở giữa mặt nước mênh mông. Thay vì màu tím biếc đến tận chân trời, hoa súng ở Tháp Mười chủ yếu là màu trắng tinh khôi. Tuy sắc màu không nổi bật nhưng hoa súng trắng của vùng Đồng Tháp gợi lên vẻ đẹp trong trẻo, thuần khiết của thiếu nữ miền Tây.

 

Hoa súng trắng ở đây cọng to, cánh lớn, nhụy vàng, có khi mọc dài hơn 4 m. Tuy không người gieo trồng chăm sóc, nhưng cứ đến mùa nước nổi, hoa súng trắng mọc chen chúc, nở dày đặc, ngút ngàn một khoảng không gian, trông xa như hàng triệu con cò trắng đang lặng lẽ tìm mồi.

 

Lạ nhất ở Đồng Tháp phải kể đến hoa súng chỉ. Loại này mọc chủ yếu trên vùng đất ngập phèn và phổ biến ở những dòng kênh cạn, nước trong. Súng chỉ cọng rất nhỏ, màu đỏ tím, dài ngoằn nghoèo và mỏng manh như sợi chỉ. Lá cỡ bàn tay xòe, mặt trên màu xanh và mặt dưới màu tím.

 

Ngắm hoa súng đẹp nhất bạn nên đi vào lúc sáng sớm, khi tia nắng mai nhẹ chiếu qua làn cánh mỏng. Nếu để ý bạn sẽ thấy hoa súng nở cũng quay về hướng mặt trời. Đi xuồng vào những con kênh mọc đầy hoa súng, vô tình bắt gặp mùi hương thơm cỏ mật, mùi hăng hắc sình non, nhưng luôn phảng phất mùi hương hoa súng dìu dịu.

 đồng tháp mười mùa hoa súng nở

Khoảnh khắc ấy đủ để khiến ta quên đi cái nắng rát miền Tây và những vất vả đời thường, để chỉ còn lại là hồn quê mộc mạc, giản dị len lỏi vào trong những tâm hồn nhạy cảm. Súng không chỉ là hoa mà còn được người dân Nam Bộ coi như loài rau sạch. Bởi thế, những ngày nước nổi cũng là những ngày người dân vùng lũ tấp nập chèo xuống đi nhổ súng.

 

Khi nhổ bông súng, người ta chỉ nhổ những cọng có bông trên đầu, vì ngon hơn những cọng lá. Cứ khoảng 10–20 cọng được quấn thành từng khoanh tròn rồi chất lên xuồng. Chỉ khi nhìn những xuồng hoa súng trắng muốt ngược xuôi nhộn nhịp, bạn mới cảm nhận được vẻ đẹp rất riêng Đồng Tháp ngay cả trong mùa lũ.

 

Bông súng nhổ về được ngắt bỏ hoa và chỉ giữ lại cọng để chế biến thành các món ăn. Trong đó nổi tiếng nhất là bông súng mắm kho, đặc sản Đồng Tháp mùa nước nổi. Chỉ cần vài con mắm cá linh, rô đồng, thịt heo ba rọi và vài ba quả cà tím là có thể chế biến thành món mắm kho bông súng ngon lành, đúng điệu.

 đồng tháp mười mùa hoa súng nở

Canh chua bông súng cũng là món ăn dân dã đặc trưng. Ngoài nguyên liệu chính là bông súng, canh được nấu với bông điên điển, cá rô đồng hoặc cá linh, dùng me tạo độ chua và ăn sống với mắm kho rất tuyệt. Nhờ độ giòn, hòa lẫn với vị chua, cay, nồng khiến thực khách dù chỉ thưởng thức một lần cũng đủ nhung nhớ khôn nguôi.

 

Để chiều lòng thực khách sành ăn, bông súng ngày nay còn đuợc dùng làm gỏi, trộn với tôm, thịt và ăn kèm bánh phồng tôm. So với gỏi ngó sen, hoa chuối…, gỏi bông súng lạ miệng, nhưng vẫn đảm bảo độ giòn, ngon, đậm vị. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị chan chát đặc trưng của vùng phèn tan trên đầu lưỡi, nhờ đó mới thấy được nét dân dã của người dân quê Đồng Tháp./.

 

 

Sinhcafe Hanoi

 
Trở lại trang trước Gửi cho bạn bè Bookmark & Share In trang này Số lần xem: 2706
 

Gửi cho bạn bè

Email người gửi
Email người nhận
Tiêu đề
Nội dung

  Tin bài liên quan:
Mùa hoa Mai Anh Đào đón xuân Đà Lạt
(Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa và mỗi mùa lại có hàng chục loài hoa khoe sắc, nhưng có một loài hoa chỉ nỡ đúng vào dịp xuân về, làm náo nức biết bao tâm hồn của du khách, đó là hoa Mai Anh Đào ...)
48 Quốc Gia công dân Việt Nam được miễn visa
(Chỉ cần là công dân Việt Nam, bạn có thể đặt chân đến 48 quốc gia, vùng lãnh thổ này mà không cần phải dùng visa. Với sự đặc cách đầy ưu ái này, Việt Nam được xếp thứ 76 trong danh sách các hộ chiếu quyền lực nhất thế ...)
Sắc thu phương Bắc mến yêu
( Mùa thu phương Bắc không chỉ rực rỡ với những “nấc thang trời” vàng óng, đó còn là bản hòa tấu của đồi chè xanh biếc, thác nước trắng xóa và sắc thổ cẩm đỏ rực trên non cao... Không gian xung quanh vẽ bằng sắc ...)
Những địa danh tô điểm quê hương Việt Nam
( Những cảnh đẹp thiên nhiên trên khắp quê hương Việt Nam được miêu tả sinh động trong các tác phẩm văn học khiến biết bao độc giả phải trầm trồ. Cùng điểm lại những địa danh đẹp tựa chốn thiên thai khiến bạn muốn xách balo ...)
Tháng 3 mùa hoa Bưởi về
( Tháng Ba, Hà Nội trắng tinh khôi bởi những gánh hoa bưởi thơm ngào ngạt khắp các nẻo đường. Mỗi độ hoa bưởi tràn xuống phố, trong đâu đó căn phòng của nhiều gia đình Hà thành lại phảng phất mùi hương bưởi thơm đượm.   )
Về miền xanh Suối Giàng Yên Bái
( Cũng vẫn màu xanh của chè, nhưng chè ở Suối Giàng có cái gì đó hoang sơ, hùng vĩ hơn so với đồi chè ở mạn Thái Nguyên, Phú Thọ và nếu gọi đúng phải là những cánh rừng chè. Độ cao ngày một tăng, khi ...)
Ba gánh hàng rong “mê say” người Hà Nội
( Cảm giác thân quen bởi Tào phớ là món ăn quen thuộc của người Hà Thành. Lạ bởi giữa phố phường ồn ào, hối hả vẫn thấy những gành hàng rong với thùng Tào phớ rong ruổi khắp các đường phố, hang cùng ngõ hẻm đem ...)
Mùa bướm sâu muồng trên đất Tây Nguyên
( Trên những cây cà phê, chùm bông trắng xinh dần được thay thế bởi những quả non mới nhú. Đâu đó chút hương dịu ngọt của hoa nở muộn còn thoảng qua. Lúc này, đất Tây Nguyên đón khách bằng cái nắng đến nao lòng. Ai ...)
Trải nghiệm du lịch biển Hải Tiến xứ Thanh
( Du lịch xứ Thanh nổi tiếng với những bãi biển kỳ thú, nên thơ được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Mùa hè này sẽ thực sự có ý nghĩa và thú vị khi du khách cùng bạn bè và người thân đến với Khu du ...)
Vẻ đẹp thần tiên nơi Vịnh Cam Ranh
( Vịnh Cam Ranh - như một dải lụa xanh tuyệt đẹp của Việt Nam, được xem là một trong 3 cảng biển tự nhiên tốt nhất thế giới, cùng với Vịnh San Francisco của Mỹ và Vịnh Rio de Janéro của Brazil. )
 
     
Thông tin tổng hợp
Sinhcafe Hanoi  -  Hướng dẫn đặt Tour  -  Hỏi đáp du lịch  -  Ngân hàng   -  Thời tiết   -  Giải trí - VNT Thiết kế website

SINHCAFE HANOI

* Hà Nội

:

Số 4/38B, Lý Nam Đế, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

    Điện thoại

:

84.4.3747 8557 - 3747 3838 * Fax: +84.4.3747 8556

    Hotline

:

84. 988 757 689 - 942 209 689. / Email: info@sinhcafehn.com  

* TP. Hồ Chí Minh

:

Số 172 Bùi Viện, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

    Điện thoại

:

84.903733713 - Ms Châu / Email: saigon@sinhcafehn.com

* Website

:

www.sinhcafehn.com (Tiếng Việt) * www.vietnamclassictour.com (Tiếng Anh)

www.facebook.com/hanoisinhcafe * www.twitter.com/sinhcafehanoi

Ghi rõ nguồn " www.sinhcafehn.com " khi bạn phát lại thông tin từ website này. DMCA.com Protection Status




Thiết kế bởi VNT.,Tech